1. 概述：

發(fā)酵罐除了機械部分外，其所采用的控制系統也非常重要?？刂葡到y的優(yōu)劣對發(fā)酵設備的正常使用影響很大。目前，市場(chǎng)上采用比較多的控制系統主要有三種形式：工控機、單片機（SCM）、可編程邏輯控制器（PLC）。盡管許多廠(chǎng)家提出了許多解決方案，但其核心技術(shù)主要還是這三種控制。有許多華麗的描述充其量是某些廠(chǎng)家在制造一種概念而已。因此用戶(hù)應了解其本質(zhì)特點(diǎn)以便在選擇時(shí)掌握主動(dòng)。

下面對這三種控制形式分別作簡(jiǎn)要說(shuō)明：

2. 說(shuō)明：

2.1 工控機系統：

所謂工業(yè)控制計算機就是利用經(jīng)過(guò)改裝的計算機+各種控制板構成，是80年代末到90年代中后期國際流行的一種工業(yè)控制模式。這種控制模式結構比較復雜，與自動(dòng)化控制追求簡(jiǎn)單實(shí)用這一思想不太吻合。復雜的結構更加容易出現問(wèn)題。這種控制模式最大缺點(diǎn)為高速采樣，易受外界干擾，數據采集誤差較大，如果使用軟件進(jìn)行濾波則會(huì )造成數據響應非常慢，因此總體運行穩定性較差。而且現有操作系統的穩定性也存在一定的問(wèn)題，經(jīng)常會(huì )碰到計算機死機的情況，會(huì )影響實(shí)驗的進(jìn)行，嚴重時(shí)直接導致實(shí)驗失敗。但是其成本很低，價(jià)格便宜，所以一些廠(chǎng)家仍在大量使用。由于這種控制模式存在的缺陷較大，90年代末期已逐步被淘汰。

2.2 單片機系統：

單片機（Single Chip Micyoco）主控制器體積小，主頻低，穩定性好，功能強大，克服了工業(yè)控制計算機的穩定性差、易死機、容易損壞的弊端。同時(shí)，其價(jià)格相對PLC系統來(lái)說(shuō)比較低廉。單片機是目前在許多領(lǐng)域里被普遍采用的一種控制形式。

2.3 PLC系統：

PLC主控制器采用模塊化方式，擴展、編程方便，存儲量大、數據分析方便，穩定性高。在現工業(yè)控制中已越來(lái)越多的被采用，是今后發(fā)展的一種主流趨勢。

3. 比較：

3.1 成本：

就成本來(lái)說(shuō)，工控機與單片機相對低廉，PLC較高。

3.2 功能：

相對來(lái)說(shuō)，PLC功能強大，因為采用模塊化方式，擴展、編程都很方便。工控機擴展口足夠多的話(huà)連接各種控制板來(lái)進(jìn)行擴展也比較方便，但隨著(zhù)板卡增多干擾也會(huì )加劇，對穩定性的影響進(jìn)一步擴大。單片機擴展和編程有一定局限性，但一套已經(jīng)成熟的系統在擴展與重新編程要求上并不多。

3.3 穩定性：

很明顯，PLC組成的系統穩定性最好，其次是單片機系統，工控機系統存在太多弊端，選擇時(shí)尤其要慎重。

4. 解決方案：

有了初步的了解以后，您所要做的就是分析自己的真正需要。

對于實(shí)驗室規模的發(fā)酵罐以采用單片機控制為優(yōu)，結合計算機程序控制，是一套比較好的方案，同時(shí)兼顧了性能與價(jià)格。如果資金充?？煽紤]采用PLC系統，穩定性高，功能強大，采用大屏幕彩色觸摸屏顯示與控制，操作方便，美觀(guān)大方。工控機系統的選用要格外慎重。

對于中試、生產(chǎn)型的發(fā)酵罐最好是采用PLC控制系統。其功能強大，易于擴展；穩定性高，安全可靠。如果限于資金不充足也可以考慮單片機系統，只要技術(shù)成熟同樣可滿(mǎn)足工業(yè)應用。對于這一規模的發(fā)酵罐不推薦選用工控機系統，因為對于較大規模的中試與生產(chǎn)來(lái)說(shuō)其潛在的隱患太多，不足以勝任用戶(hù)需要。