實(shí)驗室發(fā)酵罐其實(shí)就是一種生物反應器，生物反應器是指為活細胞或酶提供適宜的反應環(huán)境，讓他們進(jìn)行細胞增殖或生產(chǎn)的裝置系統。發(fā)酵罐為細菌的生長(cháng)和繁殖提供適宜的生長(cháng)環(huán)境，促進(jìn)菌體生產(chǎn)人們需要的產(chǎn)物。用途：啤酒，食品，醬油。
實(shí)驗室發(fā)酵罐是應用廣泛的生物反應設備。這類(lèi)反應器具有結構簡(jiǎn)單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優(yōu)點(diǎn)。有多種類(lèi)型，生物工業(yè)已經(jīng)大量應用的氣升式發(fā)酵罐有氣升內環(huán)流發(fā)酵罐、氣液雙噴射氣升環(huán)流發(fā)酵罐、設有多層分布板的塔式氣升發(fā)酵罐。而鼓泡罐則是原始的通氣發(fā)酵罐，當然鼓泡式反應器內沒(méi)有設置導流筒，故未控制液體的主體定向流動(dòng)。
實(shí)驗室發(fā)酵罐結構：
罐體:耐高溫、耐酸堿、耐腐蝕的材質(zhì)為進(jìn)口304＋316L，不繡鋼半球體底，清洗很方便；不銹鋼內拋光精度Ra≤0.4；發(fā)酵罐與物料接觸部分保證是進(jìn)口316L，符合GMP標準。設備加工精制，美觀(guān)能與進(jìn)口設備比美。
罐體功能:上攪拌機械密封、進(jìn)氣滅菌過(guò)濾器、排氣冷凝器、含空氣分布器的進(jìn)氣系統、火焰接種口（也是投料口與清洗口）、放料口、取樣口、補料口；實(shí)驗室發(fā)酵罐自動(dòng)控制參數的五支電極分別是：PH電極、DO電極、液位電極、消泡電極、溫度電極口；四臺蠕動(dòng)泵自動(dòng)控制分別補酸/堿/泡敵/培養劑；
電機：發(fā)酵罐sew交流電機；軸端雙道密封，確保電機能在惡劣的環(huán)境中運行；
通氣：實(shí)驗室發(fā)酵罐采用一路深層通氣，轉子流量計顯示，根據工藝要求調節氣體的流量，罐內空氣分布器均布氣體；采用精度為0.2μm的除菌過(guò)濾器，有防物料倒流裝置，確保安全并大大延長(cháng)使用壽命
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